В последнее время все больше предпринимателей делают выбор в пользу аграрного сектора. Бизнес в этой сфере имеет свои особенности и требования, при соблюдении которых можно построить действительно прибыльное дело.
Хранение овощей – одно из наиболее востребованных направлений в России, поэтому бизнес на хранении овощейпозволит неплохо заработать.
Климат нашей страны позволяет собирать урожай только один раз в год, а собранные овощи необходимо хранить в специально оборудованных помещениях, в противном случае они быстро теряют свой товарный вид.
Спрос на услуги овощехранения будет высоким на протяжении всего года, что позволит быстро окупить все расходы. Потребителями являются, как правило, крупные торговые центры или организации, занимающиеся оптовым распространением овощей.
Такие государственные учреждения, как школы, детские сады или поликлиники также заинтересованы в хранении и постоянной поставке свежих продуктов. Для начала необходимо составить подробный бизнес-план строительства современного овощехранилища и встать на учёт официально.
Какие документы необходимы для оформления?
Для того, чтобы ваш бизнес был легальным, его необходимо зарегистрировать в любой организационно-правовой форме. Вы можете официально зарегистрироваться в качестве индивидуального предприниматели, либо открыть ООО.
Общество с ограниченной ответственностью в данный момент является наиболее распространённой формой. Для регистрации фирмы потребуются такие документы, предварительно заверенные у нотариуса:
- Решение о создании ООО.
- Заявление о регистрации ООО.
- Устав и копии документов всех учредителей (в 2-х экземплярах);
Если вы желаете заниматься предпринимательством без образования юридического лица, то вам необходимо зарегистрироваться в качестве ИП. Для этого нужно сдать в ФНС заявление на регистрацию, квитанцию об уплате государственной пошлины и паспортные данные.
Сегодня государство уделяет большое количество внимания развитию аграрного сектора. В связи с этим существует много государственных программ и проектов, которые помогают развиваться предпринимателям в области сельского хозяйства.
Если вы хотите открыть бизнес на хранении овощей, то можете попробовать поискать подобные программы в банках.
Каким требованиям должно отвечать помещение для хранения овощей?
Помещение для хранения овощей можно построить самостоятельно, либо арендовать готовое. Также существует вариант с приобретением подходящего помещения с последующей его перепланировкой.
Хранение овощей допускается исключительно в помещениях, которые отвечают следующим требованиям:
- Наличие удобного подъезда для грузовых машин. Это необходимо для того, чтобы обеспечить быструю выгрузку и загрузку продукции.
- Герметичность и наличие вентиляционной системы, позволяющей овощам «дышать».
- Сохранение температурного режима в здании. Необходимо избегать резких скачков температуры.
- Вместительность. Площадь не менее 150 квадратных метров.
Прежде чем принять решение о строительстве или аренде склада, необходимо подумать о том, какие разновидности овощей будут в нем храниться. Если вы хотите работать сразу с несколькими разновидностями овощей, каждым из которых требуется создание особенных условий, выходом из такой ситуации будет разделение помещения на секции (зоны).
Бизнес-план строительства овощехранилища должен отражать все эти моменты. В нём нужно чётко описать цели и возможные проблемы на пути к своему бизнесу.
На начальном этапе это потребует больших затрат, проще будет арендовать небольшое помещение и начать с одного вида овощей. Наибольшим спросом пользуется хранение таких овощей, как картошка, морковь, капуста, чеснок, лук, свёкла.
Как должно быть оборудовано овощехранилище?
Чтобы овощи на протяжении долгого времени оставались свежими, в помещении должны быть установлены следующие системы:
- Обогрев. Нельзя допускать минусовой температуры, это может привести к уничтожению всей продукции.
- Охлаждение. В то же время, большая температура тоже губительно сказывается на качестве овощей. Средней температурой для хранения овощей является +3 °С.
- Вентиляция (поэтому самое важное оборудования для овощехранилища – это вытяжки и воздухозаборники). В помещении обязательно должна присутствовать система забора воздуха, чтобы обеспечивать постоянный приток кислорода.
- Увлажнение воздуха. Большинство видов овощей (за исключением чеснока и лука) могут храниться только при высокой влажности воздуха.
Генераторы влажности можно устанавливать, как в самом помещении, так и в вентиляционной системе, чтобы обеспечить наиболее быстрое и равномерное распределение влажного воздуха.
О расходах и возможной прибыли
Разведение и уход за вьетнамскими свиньями.Разведение свиней как бизнес — https://mainbiznes.ru/selhoz/razvedenie-sviney/.
Разведение коз как бизнес — https://mainbiznes.ru/selhoz/razvedenie-koz/.
Количество расходов на начальном этапе построения бизнеса зависит от того, решили ли вы самостоятельно построить склад, либо взяли готовое помещение в аренду. Если вы арендовали здание, то основные расходы пойдут на ежемесячную оплату.
Строительство склада, который бы отвечал всем требованиям, с площадью не менее 800 квадратных метров будет стоить от 7 до 10 миллионов рублей.
Оснащение ангара всем необходимым оборудованием – это самая дорогостоящая часть расходов. Однако без автоматических систем регулирования температурного режима и вентиляции хранение овощей будет невозможно.
Следующая строка расходов – найм работников. Как правило, для нормального функционирования бизнеса необходимо нанять сортировщиков, грузчиков, водителей, бухгалтеров, стороже, уборщиков.
Однако, если вы не желаете постоянно тратиться на оплату труда сортировщикам, то можете нанимать их только по мере необходимости, обратившись на биржу труда. Кратковременный найм – это обыкновенная практика на сегодняшний день.
Полная окупаемость происходит через 2-3 года активной работы. Возможная прибыль может варьироваться в зависимости от урожая, уровень рентабельности обычно выше 20%. Овощехранилище – это отличный вариант вложения средств, который обязательно окупит себя и будет приносить стабильную прибыль.
Достаточно трудно обеспечить условия для хранения овощей, так как если переусердствуешь или наоборот недосмотришь, за 2-4 дня большая часть овощей сгниет, а это убытки. Плюс для большего заработка нужно хранить разные виды овощей и фруктов, а это разные условия хранения, а значит лишние траты на оборудование для хранения. Бизнес прибыльной, но нужно понимать риски и первоначальные затраты на строительство.
На многих небольших продуктовых рынках зимой возникает необходимость в хранении запасов продукции. Именно здесь подобная услуга будет достаточно востребована. Но сомневаюсь, что заказчики смогут платить цену, способную покрыть все издержки предпринимателя. У супермаркетов это проблема решена, у крупных отраслевых поставщиков тоже. В общем, считаю затею рискованной.
Друг моего отца, занимается выращиванием овощей и фруктов. В основном, это капуста и яблоки. Конечно же, для хранения нужны специальные камеры. В основном это газовые камеры. В таких камерах, например яблоко может хранится чуть ли, не до следующего сезона, сохраняя все свои вкусовые качества. На таком бизнесе, можно очень быстро раскрутится, но тут нужны большие вложения.